中科1号红松茸系中科院华南植物园新研发出来的新品种红松茸，该品种已获得新品种认证，福建省莆田市翔锦大农业开发有限公司省级科技特派员团队研发的“用于仿野生产业化种植红松茸的基料及其制备方法”也获得国家知识产权局的发明专利受理。经双方合作种植的中科1号红松茸肉质嫩滑、食味清香、营养价值极高。经广东省微生物分析测试中心检测，该品种鲜品中蛋白质含量3.37％，膳食纤维2.75％，氨基酸含量2.66％，另外还富含对人体健康有益的多糖、黄酮、多种维生素和矿质元素等成分。经常食用能够强心补血，理气化痰，提升人体免疫力。因此该产品是联合国粮农组织大力推荐栽培的食用菌之一。（红松茸具有抑制癌细胞的生长、强心补血、理气化痰等功效。红松茸是一种食用野生菌，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维以及大量的维生素B1、B2等多种微量元素，能够提高人体的抵抗力，比较适合术后、产后身体虚弱等患者。另外其还具有抗癌防癌的作用，对于肿瘤的患者也具有不错的疗效。患者食用应注意用量，注意不可将其与高脂、高钙等食物一起食用。）福建省莆田市翔锦大农业开发有限公司谢总介绍：红松茸种植周期短，栽培两个月即可出菇；场地要求不高，普通农地、果园和生态林下均可种植。而且利用废弃的秸秆、稻谷壳、枯枝落叶等均可用于种植的基质。经过三年试种均成功，明年将可在莆田大面积推广。